随着包括Wegovy 和 Ozempic 在内的索马鲁肽药物处方量的增加，食品销售商越来越多地提出人们的饮食方式或摄入量是否可能发生重大转变的问题。

日益流行的药物通常通过降低患者的食欲来起作用。到 2023 年，美国将有1.7% 的人口服用索马鲁肽药物——在过去五年中增加了 40 倍——这可能会给食品行业带来严重麻烦。

目前，他们似乎正在像对待时尚食品一样思考这些药物：密切关注消费者行为，并思考如何利用趋势。但一些行业分析师表示，他们可能需要比流行饮食更认真地对待此类药物的崛起。

在周四与华尔街分析师的电话会议上，康尼格拉首席执行官肖恩·康诺利表示，如果顾客少吃或想要不同类型的食物，公司将根据需要进行调整。

“假设他们的份量更小，那么我们就进行创新，设计更小的份量，”康诺利说。

“如果他们转向不同类型的营养素......我们就会转向不同类型的营养素，”他说。“如果他们改变零食的包装尺寸，我们也会改变。” 康尼格拉拥有广泛的食品品牌组合，包括 Healthy Choice、Duncan Hines 和 Marie Callender's。

这种方法并不新鲜。大型食品公司不断改进其产品以适应消费趋势。对于许多人（不仅仅是服用索马鲁肽药物的人）来说，健康是第一位的，公司已经调整了他们的产品，以吸引注重健康的消费者。

百事可乐和可口可乐为需要控制份量（或想要减少支出）的顾客提供较小尺寸的产品。汽水公司已经逐步淘汰“饮食”一词，转而使用“零糖”，以获得更相关的品牌形象。亿滋等大品牌收购了小型时尚品牌，以帮助他们适应快速变化的品味。

但饮食风尚来来去去。这可能会有所不同。

Bernstein 分析师 Alexia Howard 表示，像 Ozempic 这样的药物“有可能对食物消费产生更大的影响……可以说，比我们以前见过的任何药物都大。” 她指出，改变不会在一夜之间发生，但可能会持续很长时间。

“对于这类药物，我认为真正的问题是，有多少人准备尝试它们？” 霍华德说道。“那么流失率是多少？” 她说，为了适应可能的转变，公司应该“针对不同的情况进行规划”。

沃尔玛美国首席执行官 John Furner最近告诉彭博社，该公司的内部数据显示，服用 Ozempic 的顾客购买的食物略少于总人口，但他警告说，从匿名顾客数据中得出任何结论还为时过早。在回应 CNN 的置评请求时，沃尔玛表示没有什么可补充的。

摩根士丹利分析师在 8 月份的一份研究报告中警告说：“[抗肥胖药物]的使用可能会推动一个相当大的人口群体发生广泛而持久的行为转变，而这个群体在食品消费中所占的比例不成比例。”

摩根士丹利分析师帕梅拉·考夫曼 (Pamela Kaufman) 和其他人在 9 月份的另一份报告中写道，公司可能会改变其产品以应对此类药物的采用。

对于一些人来说，这将比其他人带来更大的提升。

据 9 月份的报道称，“我们认为，大量接触零食、糖果和甜烘焙食品等不太健康食品的公司受到的影响最大。” 像生产 Twinkies、Ding Dongs 和 HoHos 的 Hostess 这样的品牌可能会受到打击。

最近宣布收购 Hostess 的 Smucker似乎并不太担心。

“消费者可以通过多种方式继续吃零食，”首席执行官马克·斯穆克 (Mark Smucker) 在 9 月份讨论收购的分析师电话会议上表示。

“甜食将继续受到人们的关注，”他补充道。“我们认为我们的预测是合理的。”

很多情况都可以减少 Ozempic 等药物对食品工业的影响：对这些药物的兴趣可能会消失，或者需求可能超过供应。或者服用药物的人可能不会以对食品销售商产生有意义影响的方式改变他们的饮食。

这可能会使该行业的某些部分受益，包括更有营养食品的销售商。

哈佛医学院医学助理教授乔迪·杜沙伊 (Jody Dushay) 指出：“服用这些药物的人肯定会抑制食欲，并且吃得较少。” “开处方的营养师和医生告诉人们，如果你的摄入量减少了，你应该专注于吃高营养的食物，而不是低质量的食物。”

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