阿里巴巴创始人马云有了新头衔：“马家厨房”老板。

中国最著名的科技亿万富翁大力支持一家新成立的初创公司，该公司的英文名字翻译为“杭州马氏厨房食品”。

根据中国公开记录，该公司于上周三在马云的家乡杭州注册成立，杭州也是电子商务和科技巨头阿里巴巴（BABA）的基地。

据中国国家企业信用信息公示系统（政府管理的企业登记处）称，新企业将专注于预包装食品的销售、进出口以及销售“食用农产品”。

系统显示， “马厨房”的注册资本为1000万元人民币（140万美元）。

中国企业数据提供商企查查的数据显示，该企业由一家名为杭州大井头22号艺术文化公司全资拥有，马云拥有该公司99.9%的股权。

这家新公司尚未公开提供其商业模式或将销售何种食品的详细信息。马云基金会周一没有立即回应置评请求。

尽管细节很少，但这一设置引发了人们的猜测，即马云可能希望参与中国即食食品的热潮。

欧睿国际 (Euromonitor International) 的数据显示，去年中国的即食食品市场价值约为 711 亿元人民币（99 亿美元），较 2018 年增长约 28%。

对其他类型预包装食品的需求也猛增，餐包（需要简单组装或烹饪的食品盒）市场规模从 2018 年的 106 亿元人民币（15 亿美元）增长到 291 亿元人民币（40 亿美元），几乎增加了两倍Euromonitor 数据显示，到 2022 年。

虽然马云的合资企业的重点尚不清楚，但“这是一个拥有巨大创新空间的领域，”战略咨询公司中国市场研究集团董事总经理本·卡文德(Ben Cavender)表示。

“盒装餐食正变得越来越受欢迎，”他告诉美国有线电视新闻网。“在某些情况下，消费者选择这些餐食是因为他们在以低价购买，而不是经常外出就餐，但也因为食物种类丰富和时间有限而选择它们。”

他说，大流行期间形成的习惯——呆在家里并选择方便的食物选择——以及中国经济放缓可能会促使更多人将注意力转向这个领域。

“相反，如果这最终更多地涉及水果等新鲜食品的销售，那么也存在对更广泛的高质量选择和合理价格的需求，而这是他与电子商务联系的一个空间......将补充价值，”卡文德补充道。

马云于 1999 年创立了阿里巴巴。他于 2019 年辞去公司董事长一职，此后，这位企业家一直保持相对低调，同时仍是阿里巴巴股东。

马云最新进军的消息传出之际，投资者正密切关注他的商业利益：上周，由于阿里巴巴股价下跌，他推迟了出售价值数亿美元阿里巴巴股票的计划。

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