在肯尼亚大裂谷科莫泰郁郁葱葱的火山高地，像西蒙·马查里亚这样的农民在散布在山坡上的小种植园里种植咖啡。

与其他农民一起，马查里亚先生将一袋袋鲜红的咖啡豆运到当地的加工厂，在那里进行称重和处理。

机器去掉红色的豆壳，里面的浅色豆子被洗净，沿着混凝土渠道运送，最终到达遍布山谷的一排排干燥平台上。

在这里，工人们将咖啡豆分成不同的等级，最高等级的咖啡豆将销往欧洲的咖啡馆。

马查里亚的农场占地 2.5 公顷（6 英亩），他向 BBC 表示：“我们把咖啡称为‘黑金’。”

他种植的肯尼亚 AA 咖啡豆因其高品质、醇厚的口感、浓郁的香气和果味而受到全世界的青睐。

自 19 世纪 90 年代末英国殖民者引入这种作物以来，它就成为了这些茂盛高地的一部分。

现在，该地区因其独特的顶级咖啡而闻名。

种植浆果需要大量劳动力——采摘、修剪、除草、喷药、施肥和运输产品。

“制作咖啡需要你全神贯注，特别是当它开始绽放的时候，”马查里亚先生说。

“从那一刻起直到收获的那一天——那六个月，你的全职工作都在农场。”

对于资金短缺的农民来说，种植咖啡树是一笔巨大的投资，因为果实可能需要四年才能成熟。

欧洲一家时尚咖啡馆的一杯咖啡的价格通常为 4 美元（3.20 英镑），与许多肯尼亚咖啡工人每天最多能赚 2.30 美元的收入相比，差距十分明显。

埃迪塔·姆旺吉 (Edita Mwangi) 证实了这一点，她在俯瞰加工厂的红土山坡上采摘咖啡豆。

“他们不知道我们遭受的贫困。为了生存，我们必须日夜挣扎，”她说。

由于要抚养四个孩子，姆旺吉女士每周工作六天，每天收入约 1.40 美元。

她必须步行 5 公里（3 英里）才能到达她工作的农场。

农民们认为肯尼亚和欧洲（世界上最大的咖啡市场）之间的贸易体系多年来一直对他们不利。

但现在，一个新的威胁迫在眉睫，危及农民的谋生能力——气候变化。

咖啡树对温度和气候条件的细微差别极为敏感。

它们还需要特定的气候条件才能生长，例如潮湿的气温和充足的降雨。

“气候变化对我们咖啡农来说是一个重大挑战，”代表 8,000 名像马查里亚先生一样的咖啡农的科莫泰咖啡协会主席约翰·穆里吉 (John Murigi) 说。

穆里吉先生说，寒冷的气温和不稳定的降雨对娇嫩的咖啡树造成了毁灭性的影响。

因此，“过去几年咖啡产量有所下降”。

他补充说，气候变化正在加剧咖啡植物疾病的传播。

穆里吉先生表示，咖啡叶潜蝇（以咖啡叶为食的虫子）的数量和咖啡浆果病（一种破坏性的真菌感染，可以毁掉 80％ 以上的农作物）的数量显著增加。

为了应对日益严重的疫情，农民开始使用除草剂和杀虫剂，但从长远来看，这可能会损害土壤质量并带来健康风险。

为了确保获得好收成，农民会使用危险的除草剂，比如 Roundup，其中含有已知会致癌的草甘膦（已被一些欧洲国家禁止使用）。

负责监管这些产品使用的肯尼亚害虫防治产品委员会（PCPB）没有回应 BBC 的评论请求。

生产一杯咖啡可能需要多达 140 升的水 - 其中包括种植植物的水。

但在肯尼亚肥沃的裂谷地区，气温升高和降雨模式的变化意味着咖啡农的水供应减少。

农民约瑟夫·基马尼告诉英国广播公司，由于干旱和暴雨等反常的天气，“河流水位大幅下降”。

他说，由于缺少雨水，农民被迫使用更多的河水。

但由于缺乏降雨，对河水的依赖增加，可能会进一步加剧本已有限的水资源供应压力。

尽管穆里吉先生承认咖啡农的用水量有所增加，但他否认这是河流干涸的原因。

然而，由于该地区有 23 个咖啡协会，基安布县的咖啡种植过程中显然使用了大量水。

科莫西亚的故事并非个例。随着全球气温升高和干旱加剧，世界各地都很难种植优质咖啡。

咖啡只能在“咖啡带”种植，即世界各地的热带地区，通常位于海拔 1,000 米至 2,000 米之间。

近年来，气候变化导致全球咖啡供应短缺，巴西、越南等几个主要咖啡生产国遭遇干旱、作物减产，导致咖啡价格上涨。

公平贸易国际（公平贸易标签背后的组织）的一项调查发现，93% 的肯尼亚咖啡农已经感受到气候变化的影响。

咖啡产业是肯尼亚的主要就业来源，为约15万人提供了就业机会。

为了保护咖啡产业，科莫泰等地区的咖啡农正在尝试气候适应技术，例如种植树木为咖啡植物提供额外的遮荫。

穆里吉先生表示，只有解决肯尼亚咖啡农面临的气候和经济挑战，他们才能拥有可持续的未来。

然而，像马查里亚这样的咖啡农对该行业的未来持悲观态度。

“就目前的情况来看，我认为没有任何家长愿意让自己的孩子在这里种植咖啡，”他说。

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